Kurz gesagt: Ihre Speisekarte gehört als Text direkt auf die Website, nicht als PDF. So ist sie am Handy lesbar, Google kann sie auswerten, und Sie ändern Preise oder Tagesgerichte in wenigen Minuten. Allergene kennzeichnen Sie am einfachsten mit den in Österreich üblichen Buchstaben-Codes.
Nach EU-Recht müssen Gäste über 14 Hauptallergene informiert werden. In Österreich sind dafür Buchstaben-Codes üblich:
Wenn Gäste online bestellen, sollten die Allergene schon vor der Bestellung sichtbar sein. Am einfachsten steht der Code direkt beim Gericht, mit einer Legende am Ende der Karte.
Unsere Gastronomie-Vorlagen haben eine Speisekarte als Text mit Kategorien, Preisen und Allergen-Hinweisen, dazu Reservierung und Bestell-Buttons. Fixpreis 699 € netto, online in 5 bis 10 Werktagen.
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Hinweis: Dieser Artikel ist keine Rechtsberatung. Verbindliche Auskunft zur Allergenkennzeichnung gibt Ihnen die Wirtschaftskammer.
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